Ya conocemos los resultados de los análisis físico-químicos de nuestro AOVE Canchalosa del año 2023.
Pruebas/Ensayos | Resultados | Unidades |
Grado de Acidez | 0,32 | % Ac. oléico |
Índice de Peróxidos | 8,7 | mEq O2/Kg |
K270 | 0,13 | |
K232 | 1,77 | |
Delta-K | -0,002 | |
Humedad | 0,21 | % |
Impurezas | 0,03 | % |
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